Onze favoriete plekken in Brugge
20 local hotspots - Getest én Goedgekeurd!
Sophie Allegaert, de helft van Club Belgium, spoelde jaren geleden in Brugge aan en bleef er plakken. Ondertussen woont ze met man, dochter en hond in de groene stadsrand en runnen ze er Bird’s Nest, hun B&B with a view. En vermits ze houdt van lang ontbijten en nog langer aperitieven, focussen haar favoriete plekken in Brugge op het écht goede leven.
Avondvertier
‘Geen betere manier om je weekend te beginnen dan met wat Mexicaanse streetfood en een stevige cocktail van master Ran Van Ongevalle himself. We starten meestal vroeg in MAS, je kunt immers niet reserveren, en bij voorkeur buiten op het terras of dicht bij de bar. Altijd op het menu: nacho’s, loaded quesadilla en spicy shrimp taco. Ondertussen kennen we de kaart uit het hoofd. Man en kind beginnen vanaf woensdag al luidop te dromen over die spicy fried chicken en hoewel we weten dat we keer op keer te veel bestellen, is het toch altijd weer van hetzelfde. Indigestie gegarandeerd dus.’
‘No-nonsense en easy going. Of verfijnde, eigentijdse gerechtjes met een wereldse slag die je deelt (of voor jezelf houdt) en dat in een oud volkscafé in een van de meest authentieke buurten van Brugge. What’s not to love about Onslow? De ziel van het café van toen werd bewaard, maar vandaag hangen hier chille, grootstedelijke vibes. Ik ben fan van het stoepterras, maar ook binnen of op de stadskoer is het fijn zitten. Daarmee dat de uren hier voorbij vliegen.’
‘Er zijn nog zekerheden. Dus krijg je in Rose Red altijd heerlijke bites geserveerd, is de bierkaart fenomenaal, maar zijn ook de cocktails van het moment, nu eens een Pornstar Martini dan weer een Hugo, voltreffers. Dit is de meest cosy plek van Brugge en doordat die hapjes komen en gaan en je eindeloos kunt bijbestellen, doe je dat ook. Japanse dumplings, crispy patatjes, pinsa, burrata, kibbeling en eindigen met tiramisu. En dan nog eens opnieuw. Leve Jannetien en Korneel!’
‘Dit Grand Café heeft misschien wel het mooiste terras van Brugge. Een echt stadsterras, pal in het hart van Brugge, en net omdat het ommuurd en beschut is, is het hier zelfs als de zon al lang onder is zeer fijn vertoeven. Maar je kunt ook in de namiddag in De Republiek komen aanwaaien en wat lezen met een koffie erbij. ’s Zomers en ’s winters is dit dé verzamelplek. Cinema Lumière, de gezellige stadsbioscoop, bevindt zich een deur verder dus komen ook filmfanaten hier thuis.’
‘In die eigenzinnige Langestraat namen Laurent en Eline een huis van vertrouwen over om er hun eigen draai aan te geven. En ze mogen Zeebrugge dan wel achter zich gelaten hebben, een kind van de zee ben je voor het leven. Rockfort is dan ook dé plek om vis te eten. En dat je tussen 2 gerechten door ziet hoe dochterlief haar papa nog snel een zoentje geeft voor het slapengaan, maakt deze fijne plek nog een tikkeltje huiselijker en warmer.’
Van ontbijt tot afternoon tea
‘De Langestraat is een van de leukste straten van Brugge. Een lange sliert vintage boetiekjes en Benedict Café is ondertussen dé reden om bijna helemaal tot het einde te slenteren. Fijne ontbijten, verrassende lunches en een leuke plek om te zijn. Met een elegant terras op de stoep, handig om de passage gade te slaan, en een inspirerend tuinterras. En hun Eggs Benedict zijn uiteraard uitstekend.’
‘Bert, de eigenaar van Sanseveria, weet dat ons vriendinnenclubje net iets te luid lacht, maar hij blijft ons met open armen verwelkomen. En ja, we drinken een Mimosa bij onze bagel, twijfelen keer op keer tussen de Madison en de Jackies en sluiten standaard af met Oscar want een bagel met speculaaspasta, appel en speculaascrunch is het perfecte dessert. Toch?’
‘Op mijn ideale zaterdag ga ik voor dag en dauw naar de markt om er kip, fruit en bloemen te halen en installeer ik me daarna op het terras van Nomad om er te ontbijten. American pancakes met kokosyoghurt of Asian tuna salad met tonijn mi-cuit en wasabi crunch als ik toch later aan mijn dag begon. En een cappuccino met een punt bananenbrood als ik moest rennen om die markt nog te halen. Sowieso is mijn Nomad moment altijd een voltreffer. Bram en Margaux woonden een tijd in Zuid-Afrika en Brams vader is bioboer dus krijg je supergezonde opties geserveerd.’
‘Een groene oase in de stad. Vol met planten die floreren waardoor je je afvraagt hoe het mogelijk is dat die in godsnaam zo weelderig staan. Op het terras van Stera Plantenbar is het al net zo fijn zitten. Eindeloos koffie drinken bij het waterpartijtje in de beschutte tuin dus om net voor je weggaat te beseffen dat je met de fiets kwam en dus geen reuzenplant mee kunt sleuren. Gelukkig zijn er nog genoeg andere hebbedingen. Als je uit de stad komt aan gewandeld, is alleen al die elegante Smedenpoort reden genoeg om de oversteek te maken.’
‘Er zijn weinig dingen leuker dan op het terras van Hotel Van Cleef wuiven naar voorbij varende toeristen. En als je hier een High Tea boekt en een hele namiddag op dat terras resideert, heb je zelfs een beetje het gevoel dat je hier écht woont en dat dit jouw stek is. Nippen van je glas bubbels, proeven van een finger sandwich, wat boter en aardbeienjam op je scone smeren met je zilveren mes, een praline smikkelen en ondertussen minzaam zwaaien naar de nieuwsgierige passanten. Beter wordt het niet.’
Leuk om te doen
‘Bruggelingen zijn verwend. Want er zijn maar liefst 3 wekelijkse markten. De mooiste is op woensdagochtend, op de Markt. Eerst je boodschappen doen – bloemen kopen uiteraard – en daarna wakker worden met een koffietje en een view. De zaterdagmarkt op ’t Zand is dan weer de grootste en geeft je met zijn koffiekramen en apéro opties het gevoel dat je in Zuid-Frankrijk ronddoolt. Instant vakantie. En op zondag is er zowaar nog meer ambiance en lijkt het alsof de helft van Brugge op de markt blijft plakken.’
‘Niet alleen man en kind hebben er al aan moeten/mogen geloven, ondertussen heb ik al vele vriendinnengroepjes meegesleurd naar de privé wellness van B’guest. En telkens valt ieders mond open. Putje winter, hartje zomer, overdag of ’s avonds, het maakt niet uit. De uren die je hier spendeert, zijn altijd te kort. Het is hier muisstil en dat wondermooie wellness paviljoen kijkt uit op de reien. Het zwembad is bovendien vanaf het vroege voorjaar en tot diep in het najaar verwarmd. Genieten, genieten, genieten.’
‘Eindeloos groen op een boogscheut van Brugge. En met zijn bijzonder gevarieerde natuur, van verrassende zandduinen over kronkelpaadjes tussen de varens tot eeuwenoude dreven, moet het Wandelnetwerk Velden en Meersen wel een van ’s lands mooiste wandelnetwerken zijn. Toch kun je hier uren ronddolen zonder een mens te kruisen waardoor elke wandeling, hoe kort ook, gegarandeerd je batterijen oplaadt.’
‘Nog zo’n bijzondere plek waar je even in je arm knijpt. Dit kasteel in Sint-Kruis werd in de 16de eeuw opgetrokken als buitenverblijf voor de Brugse bisschoppen en vandaag doet zijn uitgestrekte voortuin dienst als bloemenplukweide. En wat voor een! In De Innengaard pluk je weelderige boeketten in een oase van rust. Je hoeft geen habitué te zijn, je kunt een cadeaupas kopen of op bestelling een boeket afhalen. Recht van het veld!’
‘De Damse Vaart is hét perfecte plaatje en het wordt nog beter als je die Damse Vaart ook echt beleeft. Er niet gewoon langs wandelen of fietsen maar er, bijna letterlijk, in duiken. Gegarandeerd memorabel. Het volledig verslag lees je trouwens hier.’
Shop till you drop
‘Ik weet niet precies hoeveel kilo chocolade van The Chocolate Line ik al binnengespeeld heb, maar het is sowieso veel te veel. Want je hoeft hier niet per se een doos pralines te kopen (hoewel ik dat iedereen wel aanraad), je kunt ook binnenlopen om een stuk chocolade, een Fabbylicious, Dominix, Julius, een zakje Melochocs of een potje chocoladepillen. En vermits de hele wereld hier verzamelt, is ook je bezoek een belevenis. Nu Julius er een chocoladebar opende, is het hek helemaal van de dam. Elk weekend krijg je hier de zotste desserts geserveerd.’
‘Veel meer dan een bloemen- of decoratiewinkel is het een universum van Frederiek van Pamel een magische plek. Zo een waar je ogen te kort komt want overal valt er wel iets te zien. Het begint al bij de inkom waar Pippa je vrolijk kwispelend opwacht en daarna val je van de ene kleurrijke verbazing in de andere. Neem je tijd want hier valt veel te zien en piep ook even in die tuin. Middenin de stad en tegelijkertijd mijlenver van alle drukte.’
‘Ester heeft stijl. Dus selecteert ze precies de goeie designitems en weet ze die perfect te mixen en te matchen. Goûts et Couleurs is de plek voor kleine en grote cadeautjes met impact – bij voorkeur voor jezelf – want wat je hier op de kop tikt maakt het verschil in je living, keuken, slaapkamer, bureau, terras, … Van heerlijke sofa’s tot de mooiste koffiemokken en alles daar tussen.’
‘Anneke maakt dé mooiste lampen. Ze gaat op zoek naar bijzondere lampenvoeten, bouwt die om en creëert dan een lampenkap die erbij past. Elk exemplaar is dus uniek. Je kunt ook zelf een oude lamp of vintage vaas binnenbrengen en samen zoeken welke kap er bij past. Anneke doet de rest en je eindigt met een one of a kind prachtexemplaar. Zeker binnenlopen bij Paralume dus.’
Mienuus mag dan een Scandinavische schwung hebben, het betekent in het Brugs zoveel als ‘mijn huis’. En dat is wat je hier vindt, de mooiste spullen om van je huis echt je thuis te maken. Michèle en Jan verkopen enkel wat ze zelf mooi vinden. Een elegante mix van zorgvuldig geselecteerde nieuwe spullen en vintage items. Of doorleefde combi’s die je naar je eigen living wil verhuizen. Afgewerkt met een toefje rock-’n-roll.
fotografie: Sophie Allegaert, Heikki Verdurme, Karl Bruninx ea.
