De musts in Italië zijn niet op één hand te tellen. Firenze! Venetië! Toscane! Milaan! Rome! Amalfi! En … Puglia, de hiel van de Italiaanse laars én de olijfschuur van Europa. Een authentieke uithoek waar het leven gezapig is en je de onaangetaste karakterstadjes via hobbelige wegen aan elkaar rijgt.
Schuddend van het ene gehucht naar het andere door een landschap dat je nooit eerder zag. Een oneindige horizon vol kromme, knoestige olijfkolossen. Elk exemplaar is een fotogeniek kunstwerk en verdwalen was nooit eerder zo interessant.
Onze 9 tips in Puglia trulli fantastico! Uitgebreid getest en goedgekeurd!
Tip 1: Polignano a Mare
Polignano a Mare lijkt geboetseerd bovenop zijn grillige kustlijn. Wat witgekalkte huizen op een hoopje die gevaarlijk over scherpe kliffen hellen en uitkijken op de felblauwe Adriatische zee en haar wilde schuimkoppen. Bordjes of pijlen zijn er niet, de wind toont je waar je moet zijn en het belangrijkste standbeeld is dat van Domenico Modugno, de man die ons de wereldhit Volare schonk en hier geboren en getogen werd.
Tip 2: Pescaria, Polignano a Mare
In deze eigentijdse visbar eet je rauwe en bereide vis voor geen geld. Kleine hapjes die smaken naar meer. www.pescaria.it
Tip 3: Caruso, Polignano a Mare
Alle wegen leiden naar Caruso waar je aanschuift voor vingeraflikkende gelato.
In Monopoli is de haven het kloppende hart. Verwacht geen potsierlijke jachten tussen deze verweerde stadsgevels, wel kleurrijke, gehavende vissersschuiten die in- en uitvaren terwijl de familie liefdevol op de kade staat te zwaaien. De laatste stralen zon lichten dit klauterstadje op en hoewel de avond valt en het een doordeweekse dag is, zit de kathedraal aardig vol. Eerst wordt er ingetogen gebeden, daarna verzameld om de laatste dorpsnieuwtjes uit te wisselen, een knie op de kerkstoel.
Tip 5: Caffe Venezia, Monopoli
Zalige aperitivoplek op een heerlijk plein, kwestie van enthousiast te integreren. www.premiatocaffevenezia.it
Richting Alberobello verandert het landschap in een soort prehistorisch decor, een Hobbitland met Eftelingallures. Glooiingen vol trulli, ronde, witte kalkstenen huisjes met een vrolijk rond puntdak die hier al sinds de 16de eeuw sier maken. Werelderfgoed waar Alberobello trots in grossiert, het stadje telt wel 1.000 van deze kabouterwoningen en dat leidt onvermijdelijk tot toeristentaferelen. Maar geen nood, je kunt die commerciële kelk makkelijk aan je voorbij laten gaan. Pal tegenover het populaire Rione Monti bevindt zich het veel puurdere Rione Aia Piccola. Van hieruit krijg je een perfect zicht geserveerd op die trullischoonheid terwijl je aan het toeristengeharrewar ontsnapt. En zo kun je in alle rust dat onwereldse tafereel bewonderen.
Tip 7: L’Aratro, Alberobello
Gelegen op een toeristische plek, maar vergis je niet, dit is geen toeristisch restaurant. Hier primeert terroir, er wordt alleen met lokale ingrediënten, te vinden binnen een straal van 20 km, voortreffelijk gekookt. www.ristorantearatro.it
Tip 8: Van Locorotondo over Cisterno tot Ostuni
Dool rond en je ontdekt ingeslapen labyrintstadjes waar in de smalle klimsteegjes was hangt te drogen en het schier onmogelijk is om uit te dokteren welk venster bij welke deur hoort. Een ingewikkelde puzzel die zich nooit of te nimmer opnieuw laat leggen. Oude mannetjes met wandelstokken en hoedjes bevolken steevast de dorpspleinen en winden elk passant moeiteloos rond hun vinger.
Tip 9: La Taverna di Buca, Locorotondo
Je loopt er zo voorbij en dat zou zonde zijn, in dit heldere restaurant eet je uit wondermooie keramiek perfecte pasta. www.tavernadelducascatigna.it
Meer weten over Puglia trulli fantastico?
Beeld: Heikki Verdurme
Wij boekten onze huurauto via Sunny Cars die een handige all-in formule hanteren.
Eén prijs, alle verzekeringen en nodige schadedekking inclusief. Geen onverwachte kosten dus.
