En slenter door de Marollen
Sinds mensenheugenis is dit een van de oudste, en armste wijken van Brussel, maar de sfeer is er niet minder warm om. Integendeel. Je vindt de Marollen in de schaduw van dat imposante justitiepaleis en vlakbij de chique Zavel. Maar zodra je de hoek omdraait, beland je in het échte, authentieke Brussel. Bewoond door Marolliens die graag een ‘klapke ‘ doen in hun unieke mélange van Frans en Vlaams. Ontdek het échte Brussel en slenter door de Marollen.
Starten op het Vossenplein
De wijk grossiert in ongedwongen volkse ambiance en het Vossenplein is met zijn dagelijkse rommelmarkt van 9 tot 14u (’s weekends zelfs tot 15u) het kloppende hart. Elke dag opnieuw goed voor een levendig spektakel met camionettes die gelost worden, Arabische muzak en hopen verborgen schatten. Weet dat het bijna onmogelijk is om dit plein te verlaten zonder een vondst onder je arm. Van hieruit slenter je naar de Blaesstraat en de Hoogstraat, twee musts voor wie op hetzelfde elan verder wil. Vintage boetieks, giga veilingzalen, hippe galerijen, La Vaiselle au Kilo met keramiek per kilo en daar tussenin tal van fijne plekken om de sfeer op te snuiven. In Urban Therapy koop je bijzondere tussendoortjes. Van tabasco popcorn tot S’more Puff Bonkers Bar van het Belgische Baru (denk chocoladereep, marshmallows en koekjes). Met een iced matcha latte to go? Nog een ommetje langs het Skatepark Chapelle waar de trein onder door raast en het grootstadgevoel is compleet.
Chaff, koffie in de Marollen
De plek om de va et vient op het Vossenplein in de gaten te houden. Hier verzamelen coole ketten uit de buurt en geniet je vanop de eerste rij van een granolaontbijt, wat soep of tapenades bij een Vermouth. Van ’s morgens tot ’s avonds dus. En ‘l’eau du robinet’, of kraantjeswater, is gratis.
Vossenplein 21, www.facebook.com/bistrolechaff
Kāfēi , vuistdikke fluffy pancakes
Je hebt fluffy pancakes en dan zijn er de exemplaren van deze Japanse brunchbar. 5 centimeter dik en een luchtig festijn. Het recept blijft geheim want er waren letterlijk duizenden pogingen nodig. Na een hap ben je verkocht.
Joseph Stevensstraat 2, www.facebook.com/kafeibxl
In deze Italiaanse retrobar spot je altijd lekkernijen, van antipasti tot tiramisu, maar dé specialiteit is piadina. Een eenvoudig platbrood uit Noord-Italië. Le Coppa is gevuld met mozzarella, rucola en pesto, le Veggie Bufala pakt uit met gegrilde groenten en vleeseters hebben wel vier opties. Het ideale tussendoortje!
Hoogstraat 155, www.nonno-piadineria.be
l’ Aubette en de passage gadeslaan
Dit fancy, brutalistische hoekpand in de Blaesstraat heeft een zalige toog, jazzdeuntjes en immense vensters. Zo kun je de passage gadeslaan terwijl je geniet van een koffie met croissant, bruncht, luncht of de apéro aanvat.
Blaesstraat 114, www.facebook.com/Laubette
La Boulangerie des Tanneurs, biobroodje scoren
Al wie binnenstapt in deze artisanale biobakkerij wordt instant gelukkig. Christophe en zijn team bakken vanaf 4u zuurdesembrood en gaan daarbij aan de slag met lokale ingrediënten. In de aanpalende biomarkt slaan hipsters en meisjes met hoofddoek kombucha en bidons olijfolie in.
Huidevettersstraat 50, www.lamarchebio.be
fotografie: Heikki Verdurme
